Las Cuartetas

C. Santaló, 73
Tel. 93 201 79 34



Andrés dice:
Por fin comimos en Las Cuartetas, uno de los clásicos restaurantes argentinos de Barcelona que teníamos pendiente visitar. A pesar del nombre, no tiene nada que ver con la famosa pizzeria de la calle Corrientes (Buenos Aires). Las Cuartetas ofrece un espacio de tinte rústico y una carta que resultará de lo más familiar a los argentinos nostálgicos. Ya de entrada, nos recibe una pared decorada con Mafalda, Paturuzú, Isidoro Pereyra y otros personajes de cómic argentinos, y un poco más adelante los futboleros descubrirán los banderines de los 5 grandes clubes de Argentina y alguno más (¡entre los que, lamentablemente, no se encuentra Huracán!). El ambiente es acogedor y amigable. Eso sí, id cargados de paciencia, ya que se toman su tiempo para servir. No obstante, este detalle lo compensa la amable atención de los camareros (de los de antes, de los que charlan con lo clientes y te hacen sentir a gusto, de esos que tanto faltan en esta ciudad, vaya...).
En la carta no falta ningún clásico: encontramos pastas, pizzas y asado, lo indispensable de la cultura culinaria argentina. Como siempre, de entrada probamos las empanadas de carne. Realmente excelentes. Las podéis acompañar con una buena ensalada de la casa, simple y abundante, con palmitos, salsa golf, pollo, tomate y lechuga. En cuanto a platos principales, en esta ocasión nos centramos en la carne, nos quedan por probar las pizzas y las pastas. Disponen de una buena variedad de milanesas (escalopas), de ternera, de pollo, a la napolitana, estilo maryland... En cuanto al asado, ofrecen una variedad de cortes aceptable, adecuado para que los comensales no argentinos no se pierdan. Además de las distintas partes del animal, podremos elegir el peso del pedazo, dependiendo del saque que tengamos... Personalmente, hoy estaba moderado y con 200gr quedé satisfecho. No os perdáis los chorizos (criollos, parecidos a la butifarra) ni las mollejas (con un poco de limón, ñam, ñam). Una buena opción (si os reunís 2 o más carnívoros) es elegir la gran parrillada (entiéndase "asado"), que lleva un poco de todo. Toda la comida tiene un toque casero muy de agradecer, y las raciones son abundantes. Lo que menos me llamó la atención fueron los postres, pero los arrollados y panqueques de dulce de leche me tentaron...
Al margen de todo, si sois futboleros sabréis que el local está frecuentado por algunos futbolistas argentinos de renombre, entre ellos un tal Lionel... Y como muestra, las camisetas autografiadas colgadas en las paredes, que van desde Zabaleta a Posse, pasando por "la gallina" Maxi y el susodicho Lionel. Por algo será.
Mi puntuación: y ½

Viento del Plata

C. Valencia, 207
Tel. 93 451 41 49



Andrés dice:
Para mi gusto, uno de los restaurantes argentinos de más calidad de Barcelona. Es perfecto para llevar a alguno de esos porteños que afirman que en Barcelona no hay buenos restaurantes argentinos. La carne es importada (excepto el asado de tira, ya que no se puede importar carne con hueso) y se nota (en calidad y en precio, todo hay que decirlo). Los amantes del asado se sentirán como en casa con la selección de cortes. Recomiendo las opciones de asado para compartir, que llevan un poco de todo: mollejas, morcillas, chorizo, vacío... Un detalle para los fans de la carne: los atentos camareros no permitirán que nuestra parrillada se enfríe, ya que en el momento justo traen una piedra caliente que nos permitirá mantener caliente y cocinar a nuestro gusto sobre la misma mesa lo que quede por comer. El resto de la carta está en la misma línea: empanadas fritas, provoletas, ensaladas diversas y una buena oferta de pastas, todo con un acento genuinamente salteño. Los postres son estrictamente caseros, y abunda el dulce de leche. Además, tendréis a vuestra disposición una buena selección de vinos argentinos para descubrir, directamente traídos de bodegas mendocinas. El menú de mediodía no es de los más baratos (18 euros), pero la calidad y la cantidad de la oferta la hacen más que apetecible.
El servicio y la atención al cliente merecen una buena nota (cosa a destacar en esta ciudad...). El ambiente es muy agradable y tranquilo, la clientela es poco ruidosa. La decoración, sobria y con elegantes toques folklóricos que van del polo a los gauchos, también está a la altura del resto (para entendernos, encontraréis la inevitable foto del Diego de todos los restaurantes argentinos, pero en blanco en negro, mirando al horizonte y enmarcada en madera junto a varios paisajes del país). Lo único a criticar es que no dispongan de una zona de fumadores separada de la de no fumadores. A pesar de ello, vamos a menudo para recordar a qué sabe la carne de verdad cuando nos cansamos de las hamburguesas del Caprabo...
Mi puntuación:

Tafí

C. Córcega, 68
Tel. 93 419 69 30



Andrés dice:
Preparando nuestra inminente llegada a Buenos Aires, fuimos a comer al Tafí, un pequeño restaurante argentino. El ambiente es el apropiado para comer bien sin grandes pretensiones: menú de mediodía correcto, carta con comida casera, casi familiar, buenas carnes y sabores auténticos. Tiene muy pocas mesas, mantelitos de papel y una gran vidriera, al estilo porteño. Las empanadas (salteñas) están cocinadas al horno y son más que aceptables, y los cortes son genuinamente argentinos. También destaca la milanesa a la napolitana (de las pocas milanesas auténticas que he visto en Barcelona, con tomate, queso y orégano). Tiene una nutrida clientela argenta, dato que casi siempre resulta revelador de la calidad y autenticidad del local, así que si sois comensales curiosos (o cotillas, directamente), vuestra parabólica cazará todo tipo de tópicos y personajes de la amplia comunidad argentina barcelonesa. Otra virtud nada desdeñable es que lo tenemos al lado de casa, cosa que siempre resulta de agradecer: si no hay nada en el congelador, el Tafí te saca de un apuro (sobretodo a los carnívoros como yo). Y si rematamos la jugada con un flan casero con ración doble de dulce de leche, mejor que mejor. Una muy buena opción para comer sintiéndose como en casa.
Mi puntuación:

La Ternerita

C. Consell de Cent, 281
Tel. 93 451 21 04



Andrés dice:
Seguimos con nuestra cruzada por encontrar buena comida argentina en Barcelona, esta vez en compañía del dúo maravilla, Abelman y Tonino. La Ternerita se presenta como una opción más que correcta, aunque técnicamente el restaurante es uruguayo. El lugar es sencillo y acogedor, y no se excede con la decoración costumbrista (cosa que siempre me parece de agradecer). Excelentes las empanadas de carne, hacía mucho que no probaba unas empanadas que realmente tuvieran el sabor de las de Buenos Aires. Lo mismo es aplicable a las provoletas (queso provolone a la brasa, ñam).
Pero vayamos al tajo en lo que cocina argentina se refiere: la carne. Es de importación y se nota, la calidad es excelente. Me faltaron los cortes típicamente argentinos (bife de chorizo, vacío...), substituidos en la carta por cortes autóctonos (entrecot, etc.). Las raciones son muy abundantes, y toda la carne se presenta conjuntamente en un típico braserito para mantenerla caliente.
El dulce de leche se impone en los postres: flanes caseros y panqueques con generosa ración de dulce. Yo me arriesgué probando un postre típico uruguayo: un Don Pedro (whisky + nata + nueces). ¡Sólo para estómagos a prueba de bomba!
Mi puntuación: